C'était bon " comme là-bas " pour ce plat traditionnel d' Afrique du Nord ., avec 110 couverts pour le méchoui communal organisé par l'association des 3 clochers , le samedi 29 septembre à la maison pour tous .
C'est Louisette Mouréto du quartier Lube qui a fourni les 2 agneaux de 24 et 28 kilos de viande chacun .
Il a fallu 4 heures de cuisson sur la broche au dessus de la braise pour une viande tendre , bien rôtie , et croustillante .
Les cuisiniers : Jean-Claude Lagabarre , Denis Prince , Alain Salabert , Robert Pêyrou , et Emmanuel Man .
Article écrit pa E.Bihet
